| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 豆角焖面热量/卡路里2698千卡 | |||
 热量2698千卡,相当于盖屋顶450分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好豆角段，面条，面条手擀面更好，我是为了省事直接买的，五花肉切条用鲜味生抽料酒淀粉抓匀备用，蒜切沫从切小段即可
2、热锅凉油，下花椒炒出香味捞出花椒
3、下五花肉，变色后下一半的蒜末和全部的葱
4、炒出香味下豆角，翻炒一分钟
5、加适量盐翻炒，倒入热水，热水一定多些，如图的量，盖盖闷五分钟
6、下面条，均匀铺在豆角表面，盖盖小火闷十分钟，一定注意观察锅没水量，面条容易吸汤，特别容易糊锅
7、收汤后的样子
8、快速翻炒放入剩下的蒜末，混合面条和豆角，出香味关火
9、出锅
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、消暑、增进食欲等功效；可与冬瓜、鸡肉、土豆搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与紫菜、茄子、丝瓜搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
