食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
总量 | 686克 | 苦瓜蒸肉热量/卡路里511千卡 | |||
热量511千卡,相当于乒乓球128分钟消耗的热量240 |
1、苦瓜切段洗净,调料和肉拌好备用
2、把肉装进苦瓜里,压实
3、用保鲜膜包好进蒸锅蒸30分钟
4、开吃
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、抗菌、抗氧化等功效;可与洋葱、竹笋、玉米面搭配;与虾、猪小排、猪骨相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、生津液、补肾气等功效;可与洋葱、大蒜、小白菜搭配;与菊花、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、预防感冒、减肥等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效;
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