| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丁香鱼 | 克 | 163千卡 | 96千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 2130克 | 大米粉-处女作热量/卡路里1426千卡 | |||

1、热锅冷油加蒜和丁香鱼炒出香味

2、第二步:加芋、花蛤加蚝油蒸鱼豉油老酒炒至入味

3、第三步:加冷水煮开

4、第五步加入大米粉和虾煮开

5、最后一步加油菜、笋丝儿调味
丁香鱼的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津开胃等功效;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、化痰、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与芹菜、无花果、扁豆相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、促进消化、抗早衰等功效;可与大葱、油菜、芹菜搭配;与鸡肉、香菇、柿子相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、增强免疫力、帮助消化等功效;可与芹菜、牛肉、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、清肺、抗癌等功效;可与香菇、虾仁、猪肝搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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