| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于高台跳水22分钟消耗的热量180 | |||||
1、杏鲍菇洗净
2、切成薄厚适中的片，不能太薄，否则成品会太干，影响口感
3、耗油、生抽、糖、少量清水，调成酱汁
4、酱汁倒到杏鲍菇上，拌匀，入味10分钟
5、锅中放少许油，放入入味的杏鲍菇片，小火煎至两面微黄
6、倒入剩下的酱汁，大火收汁
7、装盘
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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