| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 花生小小酥热量/卡路里1419千卡 | |||

1、黄油放盆中软化

2、加入糖粉和蛋黄打均匀

3、低筋面粉和小苏打过筛,筛入黄油盆中

4、翻拌均匀

5、加入碎花生翻拌均匀

6、用手团成面团

7、分成小份,团成小圆球放入铺好油纸的烤盘内,轻按一下

8、表面刷上蛋液,撒上黑芝麻

9、放入预热好的烤箱中,温度170度时间20分钟

10、成品酥脆香甜
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、滋阴、止咳等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、护视力、健脑益智等功效;可与银鱼、苋菜、肥牛搭配;与田鸡、鹅肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、滋养肌肤、细腻皮肤等功效;
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