| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 甜不辣鸡翅热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于看电影405分钟消耗的热量60 | |||||
1、把鸡翅洗好，划两刀
2、把鸡翅过一下水
3、过水不用煮太久，主要是把血水去掉，捞起来洗一下，放3汤匙料酒3汤匙酱油，一小勺盐，一小块姜一起拌匀，腌制10分钟左右，中途可翻一翻
4、鸡翼过水的时候可以准备蒜和甜椒
5、腌制好后，下油，爆蒜头。把腌制鸡翅的水倒掉，入锅炒香，有点焦的时候放2汤匙红糖粉，炒致红糖融化沾在鸡翼上（没有完全融化也没关系）。
6、加水，可以把鸡翅没过三分之二，盖上盖子，调中火（后来我尝试过不闷，直接省略这一步，发现也挺好吃的，比较嫩香，不过有的骨头还带有血，翻炒时间要把握好，不然怕不够熟）
7、差不多干水的时候加入配菜翻炒，蒜熟了就可以起锅了
8、小家伙吃了两天，都很满意
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补虚、温胃驱寒等功效；可与小米面、黑豆、姜搭配；与牛里脊、牛奶、姜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、健脾胃等功效；可与猪肉、排骨、龙须菜搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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