| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 18千卡 | 36千卡 | ||
| 拉面 | 克 | 173千卡 | 173千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 水煮肉片热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于盖屋顶83分钟消耗的热量360 | |||||
1、里脊肉切片后，用料酒和蚝油、盐腌制15分钟
2、白菜心和茼蒿洗干净备用，茼蒿杆和叶分离
3、油锅加热后，白菜心和茼蒿杆爆炒3分钟
4、把炒好的菜盛出来装砂锅里
5、锅里倒油，把辣椒、花椒、辣酱、酱油一起倒锅里炒出红色
6、汤沸腾后，加肉片煮6分钟
7、把肉汤倒入砂锅
8、汤沸腾后，加茼蒿叶和拉面，继续煮5分钟
9、另起油锅，倒入适量的油烧开
10、砂锅里撒上葱花和蒜蓉，把烧开的油浇上面
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有清痰、润肺、预防高血压等功效；可与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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