| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 辣椒酱热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于民族舞104分钟消耗的热量270 | |||||
1、锅中烧水，水开后放入干辣椒。糖果妈这里有三种辣椒，超级变态辣，不是很耐辣的不要尝试！辣椒焯至回软即可。盛出备用！
2、焯辣椒的时候，准备葱姜蒜末！糖果妈大概用了1/4根葱，六七片姜，六七瓣蒜！
3、焯好的辣椒是这个状态！这里糖果妈友情提示：一定要戴一次性手套弄啊！要不…你懂的
4、把焯好的辣椒剁成泥！尽量碎！前提是因为里面有水，所以会溅水，一定要小心别溅脸上，否则辣脸啊
5、开炒
锅中热油，可以多一些！小火烧，六七分热放入剁好的辣椒泥！一直小火炒出红油！放入葱姜蒜继续小火炒出香味！放入米酒！小火继续，熬吧！大概要熬制40-60分钟！！！
6、甜甜辣辣的！下饭必败哦
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、解药毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、排毒清肠、消食理气等功效；可与马齿苋、五花肉、莴笋搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、驱寒暖身、丰胸等功效；
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