小鸡炖蘑菇的热量和减肥功效

1、蘑菇提前用水泡上半小时

2、小鸡剁小块，凉水下锅放姜片，料酒，焯去血沫。

3、泡好的蘑菇用水清洗几遍，去掉杂质，剪掉蘑菇根。

4、准备好炖制需要的材料。

5、油烧热炒香配料。

6、下焯好的鸡肉翻炒。

7、倒少许老抽炒鸡肉上色

8、加入蘑菇。

9、倒入足量水，放入老抽，少许糖，出锅20分钟前加盐调味，炖至鸡肉软烂即可。