徐式酸辣粉的热量/卡路里_徐式酸辣粉的做法

猪棒骨 4根、猪皮 200克、大葱 5根、大蒜适量、姜适量、花椒适量、大料适量、小葱适量、香菜适量、芝麻适量、炸花生豆适量、红薯粉条适量、鲜炸辣椒油适量、酸菜末适量、醋适量、盐适量、味精适量、猪油 25克、美味鲜适量、胡椒粉适量、洋葱一大个

1、一把猪棒骨洗净放入锅中抄水捞去浮沫，锅中放猪油下入大葱段、姜片、大蒜、花椒大料煸香下入猪棒骨、猪皮加水放高压锅炖至一小时，出锅加盐、胡椒调味。
二蒜打成泥、大小葱切末、香菜切末、酸菜切末；锅中放油下花椒炼花椒油量凉备用，锅中放油下入大葱段、洋葱、小葱炼葱油备用；把蒜泥、大小葱末、香菜末放入碗中加美味鲜、花椒油、葱油生抽搅拌均匀，加入芝麻、花生米、辣椒油再次搅拌均匀，加入盐、味精、酸菜末、醋再次搅拌均匀，调料就做好了。
三锅中放水烧开放入粉条煮熟捞出，空碗放粉条加事先熬好的汤再加调好的料汁即可。

猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、活血止血、延缓衰老等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、减肥、治疗高血压等功效；可与红枣、基围虾、北极虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、帮助消化等功效；可与火腿、洋葱、醋搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、温中散寒等功效；

徐式酸辣粉的热量和减肥功效