| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 电饼铛-蛋挞热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡,相当于上厕所2037分钟消耗的热量60 | |||||
1、将蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻
2、将牛奶、炼乳、淡奶油、白糖依次放入小锅中，小火加热至白糖溶化
3、待蛋挞液不太热时放入蛋黄，打碎（不要打发）
4、将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满就可以了，并在蛋挞中放入葡萄干
5、将电饼铛预热一下，将蛋挞放入锅中，双面交替加熱，不要将锅盖盖上，可以拿木铲把锅盖撑起一点来，以免压坏蛋挞的形状
6、加热20分钟左右就可以出锅啦
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、益精气、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、美容等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与红枣、橙子、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、强化骨骼等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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