| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇 | 克 | 184千卡 | 74千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 4千卡 | 149千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 2千卡 | 56千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 27千卡 | 886千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 2千卡 | 76千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 芥末油 | 克 | 27千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 芥末海蜇热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于深蹲123分钟消耗的热量240 | |||||
1、一步一步来
海蜇的热量74千卡（每100克）；具有防治肿瘤、软坚散结、治疗高血压等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与生菜、醋、武昌鱼搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有止血、减肥、杀虫等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、杀菌、护肾等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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