| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 秋葵煎蛋饼热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于板球38分钟消耗的热量300 | |||||
1、选中等大小秋葵6根，洗净去除根部
2、切片（大约3毫米）
3、三个鸡蛋加盐、鸡精打散后，放入切好的秋葵拌匀
4、煎锅放适量油，放入秋葵蛋液，煎至两面金黄蛋液凝固。（煎的时候要小心，因秋葵厚实所以容易煎破变成秋葵炒蛋了！哈哈）
5、好了，出锅了！开吃
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强体力、防癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与牡蛎 、韭菜、圆生菜搭配；与糖精、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、提鲜等功效；
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