干煸菜花的热量和减肥功效

1、菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟；

2、洗净控干水分；

3、五花肉切薄片；葱姜蒜切片；

4、起炒锅，热锅凉油下入五花肉片，小火慢慢煸炒至五花肉边缘卷起，两面金黄，并吐出油脂；

5、下入葱姜蒜，煸炒出香味儿；

6、下入干辣椒和八角，炒出香味儿；

7、加入少许料酒，煸炒均匀；

8、加入少许生抽，煸炒均匀；

9、待锅中生抽起泡时，下入菜花，转大火煸炒均匀；

10、炒啊炒啊炒啊炒……炒到菜花开始变软，加入盐、糖调味；糖要少，一点点即可，不要甜味只要鲜味；

11、加入盐、糖调味；糖要少，一点点即可，不要甜味只要鲜味；

12、最后加入少许现磨胡椒粉，翻炒均匀，即可。