咖喱牛肉面的热量/卡路里_咖喱牛肉面的做法

1、准备新鲜食材
2、熬煮大骨汤
3、大骨汤炖牛肉
4、新鲜的牛骨（牛筒骨，牛尾巴，牛排骨都可以）清水加姜片多点，蒜瓣，白醋一勺，熬煮4小时，刚烧开的时候转小火把上面一层脏的舀了。2.把带筋的牛肉切小块，用料酒，酱油，蚝油，醋，白糖，色拉油，香油腌制冷藏。3.找一口大砂锅，放腌制过的牛肉块，用熬煮好的牛骨汤过滤后倒入，把花椒，麻椒，桂皮，八角，香叶一起装调味品包放汤里煮，一个洋葱，一个西红柿，整个放入，大火烧开，也要舀了上层的漂浮物，小火炖四个小时。炖煮两个小时的时候放入咖喱粉，稍微多点，也可以加入喜欢的蔬菜（比如茭白，白蘑菇，香菇，豆腐干，大块的萝卜，土豆这些不容易炖烂了的）。如果不加东西，就让它一直炖四个小时，起锅前加点盐就好了，咸淡自己掌握。5.面条另外煮好捞起，放香菜，再加牛肉汤（牛肉汤很浓的，面条里最好有一半清汤水，加两三勺牛肉汤就可以了）。味精随你们喜欢，可以不用。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋壮骨、增强免疫力等功效；可与葱、芋头、西兰花搭配；与鲇鱼、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；

牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有敛疮、截疟、蠲痹等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、促进血液循环、促进食欲等功效；

咖喱牛肉面的热量和减肥功效