| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 酱香花肉热量/卡路里2127千卡 | |||
 热量2127千卡,相当于聚会1418分钟消耗的热量90 | |||||
1、把五花肉切成片，这样比较入味，分成比较肥的和比较瘦的两部分！
2、瘦的那部分猪肉，1匙生抽，1匙生粉（即淀粉），半匙砂糖，拌匀。（半肥的另一部分不需腌，待会有用）
3、再加入1匙花生酱，拌匀，用手抓匀比较方便！腌半小时左右
4、到了，半肥的猪肉了。热锅，7成热，（注意不用放油），放半肥肉，放3分1匙的盐，中火翻炒至出油。
5、加入腌好的瘦肉，炒几下，放1匙叉烧酱，继续翻炒。中火。
6、炒至生肉的颜色变熟，加入刚没过肉的清水，加盖小火焖煮至水渐渐变少
7、小火转大火快速翻炒，收汁上盘～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补虚等功效；可与洋葱、萝卜、紫菜搭配；与菱角、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、养颜、抗氧化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、滋润皮肤、养血通乳等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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