| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 碗豆糕热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡,相当于高抬腿102分钟消耗的热量480 | |||||
1、将脱皮碗豆洗净，浸泡半个小时后，倒掉水，放入沸水锅里大火蒸半个小时。
2、将白砂糖倒入打烂的碗豆里拌匀。
3、不粘锅开最小火后倒入少许玉米油。
4、再将碗豆倒入不沾锅里翻炒。
5、接着放入少许麦芽糖，继续炒。
6、炒到白糖和麦芽糖被碗豆完全吸收后就可关火。
7、待碗豆泥不烫手后，平均分成每小份，放入模具里压成型，然后轻敲倒扣出来就可吃了。
8、漂亮吧！^_^(^_-)放入冰箱冷藏更美味，孩子吃的，就现吃不放冰箱了。
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、补脾益气、滋润内脏等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
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