赛蟹黄的热量和减肥功效

1、准备原料:咸鸭蛋黄、鸡蛋、香醋、白糖、姜。

2、咸鸭蛋黄放入大碗中用筷子绞碎。

3、鸡蛋打入绞碎的咸蛋黄中，加入少许料酒、少许凉白开水。

4、搅打均匀。

5、姜去皮切成细细的茸。

6、炒锅置火上，热锅凉油，放入切碎的姜蓉煸香。

7、煸香姜末、倒入搅拌好的蛋液。

8、蛋液稍稍凝固，用铲子搅散，加入少量白糖。

9、顺着锅边烹入香醋翻炒。

10、翻炒均匀即可出锅。