| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 西红柿焖鱼 十块钱快手菜热量/卡路里135千卡 | |||

1、鲫鱼清洗干净后加入适量料酒,生抽,姜粒,盐,鸡粉进行腌制。20分钟后进行煎炸都可,要记得保持鱼身的完整性.(主要是为了拍照美观)。我用的是比较省油的方式不粘锅煎的。

2、热油下锅,倒入姜蒜粒,粉番茄切小块炒出汁。小火加水煮开

3、倒入煎好的鱼,顺便尝一尝汤汁的咸淡。这里是为了焖鱼做铺垫。味道不够的话会导致焖出来的鱼不够入味。盖上锅盖大火焖收汁即可

4、出锅,鱼的鲜味,番茄的酸甜味。真的太好吃啦,我家主要是考虑到小朋友点汤汁就没放辣椒。
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、解毒、帮助消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、强身体等功效;可与玉米面、粳米、洋葱搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、增进食欲、促消化等功效;
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