| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 115千卡 | 23千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 素三样热量/卡路里1099千卡 | |||

1、菜花洗干净掰成小块

2、洋葱切丝

3、土豆切片

4、把葱切成葱花,蒜切片

5、锅内放一点儿油

6、油在六成热左右倒入洋葱丝煸炒,然后盛出

7、锅内放少量油烧热放入葱花蒜片

8、倒入土豆片翻炒

9、倒入菜花翻炒

10、加入盐,老抽翻炒均匀。等土豆完全透明后加入鸡精就可以出锅了

11、把炒好的菜倒在刚才盛出的洋葱上完全盖住!
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、补肾强身、提高免疫力等功效;可与牛肉、玉米、牛腩搭配;与猪肝、牛奶、猪肺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、和中养胃、和胃等功效;可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配;与柿子、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、治疗高血压、消炎等功效;可与苦瓜、松子、牛肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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