| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1130克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里882千卡 | |||
1、油锅加一点盐(避免粘锅),放入鲫鱼煎,三分钟
2、加入凉水,超过鱼两公分(等下要炖,水多一点)
3、大火炖呀炖,很快汤就白了
4、加入豆腐,茭白,继续炖呀炖

5、火可以小一些了
6、总共大约四十分钟,临出锅五分钟,加入盐

7、最后加白胡椒和香菜,搞定!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、明目益智、滋补等功效;可与枸杞子、红豆、芋头搭配;与芥菜、蜂蜜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、杀菌、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与樱桃、兔肉、基围虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、补脾益胃、解热毒等功效;可与海虾、桂花、大白菜搭配;与蜂蜜、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒毒、利二便、利尿止渴等功效;可与番茄、猪蹄、芹菜搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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