| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 42千卡 | 105千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 西湖银鱼羹 宝宝辅食微课堂热量/卡路里153千卡 | |||

1、首先我们准备好需要的食材。

2、买来的银鱼大多是冰冻的,清水融化后再清洗两遍。

3、胡萝卜、茭白切成细丝,干香菇侵泡后切成碎粒。

4、取一个鸡蛋,搅打均匀。

5、起锅倒入1000ml清水,开大火。

6、水开后倒入蔬菜和银鱼。
水开后倒入蔬菜能最大程度的保留维生素

7、煮的同时调制水淀粉,10克淀粉加入到100克水中,搅拌均匀。

8、用勺子一边搅拌一边加入水淀粉,煮至粘稠

9、再将蛋液倒入,一边搅拌一边慢慢地倒入蛋液。
倒蛋液时不要一下子全部倒进锅里,否则很容易结块,要慢慢倒哦!

10、煮至蛋液凝固后加入少许葱花,如果宝宝已经开始吃盐了,也可以加入少许盐调味。
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有善补脾胃、宜肺、润肺止咳等功效;可与木耳、冬瓜、鸡蛋搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿止渴、解热毒、美容等功效;可与牛里脊、番茄、芹菜搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与牡蛎 、海虾、紫菜搭配;与田鸡、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、润肺祛痰等功效;可与莴笋、圆白菜、菠菜搭配;与红枣、醋、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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