| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 辣炒鸡丁热量/卡路里966千卡 | |||
1、辣椒切块,不想太辣泡水,想吃辣直接炒
2、鸡胸切丁放淀粉,料酒腌制一会儿
3、锅里放入比平时炒菜多的油,开始冒小泡放入鸡丁,炒至鸡丁变色成金黄色
4、炒好的鸡丁放到盘子里,剩下的油里放花椒麻椒辣椒,香味出来后放葱姜蒜,然后放入青辣椒,炒好的鸡丁翻炒均匀再放入黄瓜
5、最后放盐,味精,耗油,翻炒均匀出锅!
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、健脾胃、胃肠胀气等功效;可与明虾、羊肉、娃娃菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、减肥强体等功效;可与鱿鱼、土豆、绿豆芽搭配;与小白菜、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、止痒解腥、除湿止痛等功效;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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