| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 蒜苔炒肉末-迷迭香热量/卡路里790千卡 | |||

1、蒜苔、黑木耳、青椒、葱、肉末等备料

2、青椒对半切开、去籽、切条

3、蒜苔切段

4、黑木耳泡发后,切丝

5、炒锅下油,五成热,爆香葱花

6、放肉末翻炒,加料酒,肉末炒至白色后盛出备用

7、再次起锅放入底油烧热,然后倒入豆瓣酱炒至出红油

8、先放入青椒丝,再放入蒜苔,最后放入黑木耳,依次翻炒

9、将之前炒好的肉末放入锅中翻炒

10、加生抽和老抽调味,加入一勺糖调味

11、超下饭的蒜苔炒肉末出锅喽~
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、润燥等功效;可与冬笋、苋菜、莴笋搭配;与何首乌、鸭梨、乌梅相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、缓解疲劳、促进血液循环等功效;可与猪肝、兔肉、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、益气、止血止痛等功效;可与芦荟、猪血、鱿鱼搭配;与马肉、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防便秘、温中下气、活血等功效;可与乌鸡、猪肝、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
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