| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1829千卡 | |||

1、鱼头洗干净,沥干水备用,烧红锅放入花生油,放入生姜爆炒,然后放入鱼头,翻面煎至金黄

2、然后放入水,水烧开后放入豆腐,大火烧开5分钟

3、最后放入香菜,再放几滴芝麻油,盐适量,完成!
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有延缓衰老、预防心脑血管疾病、降血脂等功效;可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配;与西红柿、绿豆、枣相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食下气、缓解胃痛等功效;可与羊骨、虾、羊肉搭配;与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有清咽止咳、预防高血压、润肺化痰等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、润肠通便、益肝养发等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、杀菌、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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