| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 干锅五花肉热量/卡路里2110千卡 | |||

1、五花肉先用水煮5-8分钟,然后切丁

2、洋葱切好备用

3、黄瓜切厚片

4、下热油,加入所有调料爆香。加入洋葱炒出香味后加入五花肉丁,加酱油着色;加入清水或高汤煮8-10分钟后加入黄瓜,大伙爆炒收汁!如果喜欢其他食材也可以加入哦

5、起锅下盐装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效;可与丝瓜、南瓜、蘑菇搭配;与鲫鱼、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、促进消化、促消化等功效;可与茄子、苦瓜、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、减肥等功效;可与白菜、羊肉、猪肝搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、温中止呕等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、预防高血压等功效;可与大蒜、鸡蛋、牛肉搭配;与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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