| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 茄子包肉热量/卡路里444千卡 | |||

1、茄子和肉 茄子切片 中间拉一刀 但是不拉断 肉剁碎加一点盐或生抽

2、肉剁好了加点葱花

3、把肉夹进茄子里 茄子另一端是没切断的

4、都塞好啦

5、面粉加一个蛋加开水搅拌

6、把茄子蘸上搅拌好的年份里 这里简直多蘸一点

7、下锅炸 到金黄色 捞起来沥干油 注意翻面

8、完成啦~ 盘子上可以铺几片生菜 爱吃酱料的可以配自己喜欢的酱 番茄酱沙茶酱老干妈 都可以
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补肾气、补虚等功效;可与白萝卜、莴笋、菜花搭配;与牛里脊、菠菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、养颜护肤、温肺等功效;可与明虾 、鲇鱼、排骨搭配;与黑鱼、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效;可与牡蛎 、羊排、紫菜搭配;与菠萝、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、预防感冒等功效;可与芦荟、后腱牛肉、牛腿肉搭配;与苦苣菜、干枣、素肚相克,同食可能会引起不适;
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