辣椒酿的热量/卡路里_辣椒酿的做法

1、把苦瓜，茄子切段挖空，（茄子挖下来的肉可以留下剁进肉馅里）辣椒去掉里面的子和筋，泡水里。苦瓜茄子辣椒必须两边都是相通的，这样煮起来易熟，易入味。
2、猪肉加葱剁碎，还有茄子挖下来的肉一起剁进去，加适量盐，粘米粉，生粉，拌匀，觉得太干，可以适量加水。
3、接下来就把做好好的肉馅，塞进苦瓜，辣椒茄子里。塞的时候用手托住一边，肉馅就不会掉出来了。
4、塞好以后，就可以开始起油锅了。油烧热，调小火，先放苦瓜在锅中间，因为苦瓜比较难熟，然后再依次放辣椒，茄子最后放。（忘记拍图片了，不好意思）煎的时候一个个立起来放，看到煎不到的地方，转一转锅。煎的时候不可心急，中小火煎，不然容易焦。一边煎熟了，再用筷子一个个翻过来煎另一边。煎得两面焦黄了，用锅铲轻拌。然后加水差不多盖住它们，加少量盐，盖盖煮5-8分钟，收汁。鸥啦！

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、解热毒等功效；可与莲藕、黑木耳、圆茄子搭配；与杏仁、豆类、何首乌相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效；可与背部牛肉、牛肉、牛肉末搭配；与卤豆腐干、日本豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止泻、补中益气等功效；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、养颜等功效；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、益肝等功效；可与肥牛、兔肉、明虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

辣椒酿的热量和减肥功效