| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 爆浆熔岩蛋糕热量/卡路里693千卡 | |||

1、把巧克力掰成块跟黄油隔水融化后搅拌

2、鸡蛋打发至发白,体积变大

3、巧克力和黄油融化后是这样的

4、加入鸡蛋液搅拌

5、筛入低筋面粉搅拌(一定要过筛)
6、倒入纸杯中
7、烤箱预热220度,烘焙:烤箱中层,上下火,220度6分钟

8、成品~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效;可与圆生菜、牡蛎 、桂圆肉搭配;与牛奶、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
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