| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 肉拌炸酱面热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于儿童足球170分钟消耗的热量420 | |||||
1、炒锅中放入适量油，蒜蓉，瘦肉丁，适量味事达酱油，黑胡椒粉，把肉丁翻炒均匀，炒熟即可。
2、锅中放入水滚开后，放入一些盐，油，再放入面条，两分钟煮熟捞出备用。
3、捞出面条装碗中。
4、芝麻酱，花生酱放入碗中用开水调和均匀，放入香油，适量陈醋调开。
5、把调好的酱淋在面条上，撒葱花，还可以加入些喜欢的蔬菜，拌匀就可以吃了。
6、肉拌炸酱面
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、祛腥等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、降血糖等功效；可与粳米、龙须菜、玉米面搭配；与鸡翅、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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