| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 蒜粒红汗菜热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于练武术50分钟消耗的热量790 | |||||
1、用温热水冲洗干净
2、蒜拍碎
3、清水中调入盐、酱油、醋、食用油、蒜粒，中火烧开
4、下入红汗菜煮到你需要的熟度
5、捞出装盘
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、解毒、消除疲劳等功效；可与黄瓜、黑木耳、土豆搭配；与羊肉、莼菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、高脂血症等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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