| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 菜肉馄饨热量/卡路里2958千卡 | |||

1、和馅儿:五花肉绞成肉糜,青菜适量先焯水,捞出用冷水过一下,切碎混入肉糜中,切葱花姜末混入,搅匀即可。加点水馅儿会更嫩。

2、包馄饨,各个地方包发不一,按照个人喜好亦可

3、今日汤底是鸡汤,撒一些葱花,一碗简单的菜肉馄饨。幸福到了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、滋阴等功效;可与南瓜、大蒜、白菜搭配;与甘草、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、抗菌等功效;可与洋菇、腹部牛肉、新鲜芦荟搭配;与嫩豆腐、米豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、镇吐、促消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益精气、补虚损、增强免疫力等功效;
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