| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 红豆西米露热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于开车596分钟消耗的热量120 | |||||
1、1 ，锅里烧开水，水要放多些，西米很难煮，所以要煮时间稍微长点，倒入西米，
2、2 ，边煮边搅拌，搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火焖10分钟
3、3，焖至完全透明，过凉水捞出备用
4、4，红豆洗干净放入电压力锅，加入2倍的水开始煮
5、5，煮好的红豆放入白糖拌匀
6、6，用不完的红豆密封好可以放冰箱冷冻保存，但也要尽快食用完
7、7，西米加红豆，放些冰箱冷藏的牛奶，口感超赞
8、成品
9、成品
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与白砂糖、金桔、枣相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防高血压、解酒、解毒等功效；可与黑米、粳米、鲤鱼搭配；与盐、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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