| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 南瓜黑芝麻汤圆热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于踢键子258分钟消耗的热量300 | |||||
1、南瓜切小块大火蒸熟。
2、趁热倒入糯米粉中拌匀。
3、揉成柔软的面团（湿湿的，有粘手的感觉）。
4、将黑芝麻糊与熟黑芝麻加凉开水拌成馅。
5、用手揪一块面团，把四周压薄，放入馅料。
6、慢慢收口合拢，团成小团。
7、锅中加适量水，烧开后，放入汤圆，煮熟即可。
8、皮薄馅大，微甜微香。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、驱蛔虫、预防高血压等功效；可与火腿、枣、牛肉搭配；与油菜、青蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、护发明目、延年益寿等功效；可与香瓜、莲藕、鸭肉搭配；与鸡肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、补钙、润发等功效；可与核桃、糯米粉、黑豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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