| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿烘蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于电工33分钟消耗的热量180 | |||||
1、香椿头洗净；
2、切碎；
3、三只鸡蛋，加入少许盐和清水；
4、将鸡蛋打散；
5、香椿碎加入蛋液中拌匀；
6、平底锅中倒入油烧热，转小火后加入蛋液；
7、不停转动锅子，使蛋液受热均匀，等到完全凝固后，再翻面继续煎一会儿；
8、切块装盘，完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与百合、桂圆、茼蒿搭配；与菠萝、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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