竹荪炖排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、润肌肤等功效；可与冬瓜、茄子、蘑菇搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、清热利湿、补脑等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、解药毒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；