| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 孜然鸡胗热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于平底雪橇51分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡胗片成薄片。
2、鸡胗片成薄片。
3、开水焯一下。
4、焯熟。
5、过凉水
6、锅中加油、葱、鸡胗爆炒，加适量盐、生抽、料酒、孜然炒熟即可。过程图没拍，鸡胗容易老，需要快炒。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、利便、促进消化等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
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