| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 咸蛋蒸肉饼热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡,相当于滑雪机143分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料：200克猪上肉和1只咸鸭蛋
2、把猪肉剁成肉糜
3、把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里，咸蛋黄要先拿走，咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面
4、将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉糜中顺着一个方向搅拌
5、把肉糜压平，再放上咸蛋黄
6、蒸锅烧开水后放入咸蛋肉饼，用大火蒸10分钟
7、蒸熟后撒上葱丝即可
8、成品图
9、成品图
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与香芋、莲藕、柿子搭配；与甲鱼、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、滋阴、除热等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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