| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 荷塘月色热量/卡路里347千卡 | |||
1、小甜豆去茎,藕切小丁,黑木耳水分后切丝,胡萝卜切丝
2、倒少许油,炒甜豆

3、二分钟后放入藕丁,新鲜莲子,黑木耳丝,翻炒后出锅,
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、凉血、清热等功效;可与红螺、虾米、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、预防高血压、抗癌等功效;可与腰果、红枣、茡荠搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、补血、大便秘结等功效;可与枣、枣(鲜)、鲫鱼搭配;与鸭肉、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、促进消化等功效;可与鲈鱼、绿豆芽、莴笋搭配;与辣椒、冬虫夏草、红枣相克,同食可能会引起不适;
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