酱牛肉的热量/卡路里_酱牛肉的做法

1、准备好所需调料，辣椒去腥的，喜欢吃辣，可以多放，味道也不错。
2、干黄酱100克，豆瓣酱50克，用少量水泄开，不成块即可。
3、将牛肉洗干净，冷水下锅，煮开，开锅后开始打血沫，一定要打干净，越干净越好哦。
4、打干净血沫，牛肉捞出备用。原汤不要捯。
5、将泄好的酱和所有调料除冰糖外，全部加入原汤中。水要没过牛肉。水烧开，放入牛肉，盖锅盖，大火煮开锅5分钟，转中小火。煮60分钟。此步骤也可以用高压锅代替。会省很多时间。
6、加入红曲米和冰糖。再煮20分钟。后面会说作用哦。用筷子扎一下是否能扎透，扎透了就熟了，喜欢吃烂一些的可以多煮。煮到汤稍粘稠的状态最好。
7、时间到，出锅啦。出锅后最好用汤汁泡一夜，会比较入味。因为全程没有?酱油，所以做出来的颜色是酱色，但是红色的那块，是加了红曲米的效果。所以，依自己的喜好选择是否添加红曲米即可。
8、成品哦！

牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、促进康复、化痰息风等功效；可与茄子、甘蔗、芹菜搭配；与韭菜、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、杀虫解毒等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、健胃等功效；可与白菜、北极虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、健胃、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、治疗高血压、缓解疲劳等功效；可与明虾、豆豉、兔肉搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

酱牛肉的热量和减肥功效