| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 糖醋里脊热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于伐木工作231分钟消耗的热量300 | |||||
1、腌里脊，放盐、油、生抽、蚝油、糖少许、黑胡椒粉、蛋清腌制两个小时左右。放下锅炸之前倒入点生粉把里脊肉都裹上再下锅炸
2、起油锅，油温一定要够热才炸得好
3、里脊炸好后，再另调蕃茄酱，放油、蕃茄酱、糖调好味道后放点水淀粉，再放炸好的里脊裹上蕃茄酱即可，再放点白芝麻会更好看～
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋补、补肾养血、止消渴等功效；可与丝瓜、莴笋、白菜搭配；与雪花梨、鲫鱼、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、减肥、养颜等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、解毒、帮助消化等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、慢性咽炎等功效；可与小米、茼蒿、辣椒搭配；与豆奶、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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