双味煲仔饭的热量和减肥功效

1、炒锅中放入橄榄油倒入大米用小火慢炒。

2、直至把米炒至发白为止，大约炒5分钟，其间不要把米炒焦米粒只是变得完全发白即可。

3、炒好后倒入砂锅。

4、砂锅中注入没过米一倍的开水并用小火把水煮开。

5、水开后搅动几次使之不要糊底，煮时切不要用大火以不沸出为宜。

6、待水消耗掉50%的时候码放上腊肠，再打一枚鲜鸡蛋在里面。

7、盖上砂锅的盖子用微火焖制7-8分钟。

8、米饭将熟时用沸水加盐和少许油汆烫一下油菜，油菜烧滚即刻捞出，大约用时3秒钟。

9、米饭焖熟后浇上适量拌饭汁。

10、然后把汆烫过的油菜码放在上面。

11、盖好锅盖再焖2-3分钟便可关火。

12、此时锅中泛出浓郁的饭香肉香和焦香的味道十分诱人，尤其当你吃到锅底的锅巴时真是口口香，呵呵！