| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 902.5克 | 酸辣黑白双丝热量/卡路里878千卡 | |||

1、海带丝洗净用剪刀剪一下,包菜洗净切丝。

2、热锅热油放入蒜片蒜炒香,放入海带丝翻炒至软。

3、加入包菜丝翻炒,加入盐,陈醋,白糖继续翻炒。

4、最后加入小米辣试味调整,加入芝麻油装盘出锅。

5、成品

6、成品近照

7、成品

8、成品酸爽脆滑!
海带丝的热量12千卡(每100克);具有御寒、防治富贵病、防癌等功效;可与冬瓜、北豆腐、生菜搭配;与白酒、薏米、甘草相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗衰老、消炎止痛等功效;可与樱桃番茄、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、降血糖、帮助消化等功效;可与娃娃菜、羊肉、鹌鹑搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有消食理气、改善肝功能、预防感冒等功效;可与龙须菜、五花肉、醋搭配;与鸭肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
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