| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 雪耳桃胶糖水热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于宗教舞96分钟消耗的热量300 | |||||
1、第一步：先泡桃胶24小时，途中换水
第二步：放进红枣，桂园，桃胶炖1小时
第三步：1小时后放进冰糖和常温牛奶
2、美味上桌
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、清热、止渴等功效；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑安神、养肌肉、健脑益智等功效；可与甲鱼、莲子、百合搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、防癌、保肝护肝等功效；可与鲤鱼、白菜、黄豆搭配；与银鱼、葱、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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