| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 芹菜炒豆干热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于柔软体操68分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备材料。
2、豆腐干切成片状;芹菜去叶留茎，清洗干净后切成等长于豆干的段；葱和姜切丝，红椒切丝。
3、炒锅加油，下入花椒粒小火煸出香味,捞出花椒粒不要。
4、放入葱姜丝炒香。
5、放入豆腐干翻炒一分钟。
6、放入芹菜段。
7、倒入适量十三香、少许酱油、食盐、鸡精，大火翻炒半分钟。
8、放入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。
9、快手菜。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、清热解毒等功效；可与西瓜、豆腐、鸡肝搭配；与毛蛤蜊、菊花、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、抗血管、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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