| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 抹茶慕斯蛋糕热量/卡路里2211千卡 | |||

1、来张全家福。

2、奥利奥碾碎加入隔水融化的黄油,搅拌均匀。

3、用锡纸裹住模具

4、吉利丁片剪碎加入冷水软化备用。

5、把软化的吉利丁片加入牛奶搅拌均匀。

6、在牛奶吉利丁片液中筛入抹茶粉。

7、打发淡奶油至6成发后,把抹茶牛奶液倒入,搅拌均匀后倒入模具,入冰箱冷藏4个小时。

8、加热使果冻融化。

9、加入热水泡盐渍樱花后捞出。

10、从冰箱取出慕斯蛋糕,放上捞出的樱花,倒入果冻液,再入冰箱冷藏一小时左右取出,用热毛巾敷会儿模具,倒模,抹茶樱花慕斯就做好了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、美容养颜等功效;可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配;与鸡蛋、米汤、红糖相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治疗便秘、增强活力等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、缓解疲劳、消除疲劳等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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