| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 15克 | 芦笋炒腊肉热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于排球5分钟消耗的热量480 | |||||
1、把芦笋焯水过凉备用。
2、把腊肉煮熟捞出稍晾。
3、然后把腊肉去皮切片。
4、锅中放少许底油用小火炒香豆豉，然后倒入腊肉煸炒。
5、把腊肉煸出油后放入葱花和姜末炒香。
6、葱姜爆香后倒入芦笋和美人椒炒匀烹入绍酒。
7、然后再烹入几滴酱油炒香。
8、最后用少许白糖、盐和味精调味。
9、调好味道后用大火炒匀便可出锅码盘。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、清热透疹、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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