| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 港式土司热量/卡路里1404千卡 | |||
1、除盐和黄油外,所有材料放入厨师机中,搜到扩展阶段

2、加入黄油和盐,揉到完全阶段
3、现在是夏天,直接室温发酵1小时左右,观察面团是之前的2.5倍,手指沾面粉,插入面团中。孔洞缓慢或者不回缩
4、拿出面团排气,分割成三等份,揉圆,醒发15分钟,整形,放入模具,二次发酵,直接烤箱放入热水,不用开发酵功能,盖保鲜膜发1小时左右,长到8分或者9分满

5、放入预热180度的烤箱,烤40分钟,中途加盖锡纸
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、清热解毒、治喉痛等功效;可与香椿、干贝、百合搭配;与牛奶、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、防治近视、美白等功效;可与木瓜、桃、草莓搭配;与猕猴桃、红枣、米汤相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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