| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 铜锣烧热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于采花286分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材准备：
红豆 100g
水 适量
白砂糖 100g
鸡蛋 3个
蜂蜜 40g
低筋面粉 120g
泡打粉 2g
油 适量
2、红豆放入锅内加2倍水，煮至水开关火,捞出红豆，再次放入锅中加水,小火熬至水干
3、加入60g白砂糖，用破壁机选择酱料键运行至结束
4、用搅拌棒进行调节，倒出备用
5、取一干净大碗加入鸡蛋，40g糖和蜂蜜
6、打发至划8字不易消失
7、筛入低粉和泡打粉
8、搅拌至无干粉
9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
10、平底锅倒入适量油，用厨房纸巾抹开，倒入面糊，一面微熟后立刻翻面
11、取2片面皮夹入红豆沙即可
12、完成
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、消暑、催乳等功效；可与南瓜、鲫鱼、糯米搭配；与冬瓜、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与羊排、菠菜、百合搭配；与雪莲果、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
