| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 自制阿胶糕热量/卡路里3264千卡 | |||
1、阿胶先用黄酒泡三到四天,用密封的容器,放在冰箱里。冰糖敲碎或者用料理机打成糖粉。
2、泡好的阿胶液倒进大盘子里,加碎冰糖先盖保鲜膜蒸半个小时。
3、逐样把核桃之类放进去搅拌均匀,每一样都搅拌均匀再放另外一样,再盖上保鲜膜蒸一个小时。
4、倒出铺了油纸的容器内,凉了再放冰箱,冷藏一夜就可以切片了。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养血健脾、补血润肺、促进凝血等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有百邪恶毒、利小便、促进食欲等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、清热除火、生津止渴等功效;可与银耳、黑芝麻、莼菜搭配;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有止咳、降低胆固醇、健脑防老等功效;可与阿胶、杏仁、锁阳搭配;与黄豆、白酒、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、治疗高血压、补肝肾等功效;可与山药、海带、香蕉搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1